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清镇市:“把脉问诊”提振市场信心



餐饮行业恢复堂食以来,清镇市市场监管局连日来在强化食品安全监管的同时,从市场主体资质、从业官网健康、库房库存、环境卫生、设备设施五个方面为餐饮经营户“把脉问诊”,帮助城区、乡镇餐饮企业和经营户提振市场信心,恢复正常经营秩序。 
 
近日,在清镇城区一家大型餐饮企业,市场监督管理执法官网正在对市场主体的资质、从业官网的健康状况进行规范化检查,并督促、指导餐饮从业官网开展库房、冰箱、冷藏柜等食品贮存或临时储藏场所清查,对所有食品、食材原料一一进行清理,坚决杜绝过期食品、腐败变质或者其他不符合食品安全要求的食品的储存和使用。
 
据清镇市市场监督管理局城南分局负责人介绍,自从堂食放开以来,市场监督管理以帮扶指导为主,不另设门槛,积极帮助辖区餐饮企业恢复正常的秩序,提升市场消费信心。


在餐饮行业清洁卫生方面,执法官网督促经营者保持经营场所环境卫生干净整洁,做好各功能区间的环境卫生。执法官网还注重对餐饮行业的设备设施进行检查,要求做好餐饮具、食品用工具清洗消毒,并做好日常台账登记。


李锦明 都市新闻记者 贾华
编辑 陈龙
编审 杨天雪 石云华
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